人防,不如技防!为您创造一个安全、放心的厨房!

发布时间:

2019-09-18


近几年,总能从电视上/网络中看到有关餐饮厨房火灾、爆炸等事故的报道,事故原因也是五花八门,但是不得不说,防火措施和防火意识跟不上;在事故还只是一个小苗头的时候,救火措施跟不上,归根到底跟餐饮厨房消防设计不规范也有很大关系。厨房规范的消防设计是餐厅消防安全的第一步,也是非常重要的一步。

 

房起火原因

1.燃料多。

厨房是使用明火进行作业的场所,所有的燃料一般有液化石油气、煤气、天燃气、炭等,若操作不当,很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。

 

2.油烟重。

厨房燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油气蒸发产生的油烟很容易积聚下来,形成一定厚度的可燃物油层和粉层附着在墙壁、油烟管道和抽油烟机的表面,如不及时清洗油烟管道,就有可能引起火灾。

 

3.电器线路隐患大。

漏电短路起火。另外厨房内运行的机器比较多,超负荷现象严重。特别是一些大功率电器设施,在使用过程中会因电流过大引发火灾。

 

4.灶具器具易出事。

灶具和餐具若使用不当,极易引发厨房火灾。生活中因高压锅、蒸气锅、电饭锅、冷冻机、烤箱等操作不当引发火灾的案例不在少数。

采用植悦科技推荐的厨房设备灭火装置可对厨房内厨房灶具设备、排烟系统、排油烟管道实施有效灭火,还具有自动喷洒冷却水降温的功能,同时可联动关断燃气阀门,也可以联动报警至消防控制中心,防止灾难的发生。

产品性能

 

1.该装置使用厨房专用灭火剂灭火、灭火效率高、灭火时间内燃油不喷溅、不会伤及人和使油火蔓延、油火熄灭后不复燃、无环境污染、灭火后易清洗等,为大型餐饮业和食品加工厂提供了高效安全保障。

 

2.装置体积小,安装不占厨房面积,只占用空间位置。性能可靠,启动灵活。原材料全部采用优质304不锈钢及少量铜材等,防止设备氧化锈蚀。安装不占用厨房地面面积,只占用空间位置。对喷嘴数量和位置需具备灵活性,喷嘴数量按照灶台油锅和集烟罩排烟口数量及尺寸来设计,操作维护简便,执行点对点的专项保护。

 

3.装置所使用的灭火剂必须为专门针对油锅火的特性而研制的产品,目前广泛应运于灭油锅火。为适应环保及食品卫生要求,灭火剂需是无毒无味的新型环保产品,灭火现场易清洗,无污染,且具有灭火速度快、效果好。

 

案例照片